出典：

 

自由軒創業於1910年，可以說是大阪第一間西洋料理店，自由軒的招牌餐點就是「半熟太陽蛋咖哩飯」，這道料理可是創辦人吉田四一發明的，將冷飯與熱咖哩拌炒後，在飯中間挖個洞打上一顆生蛋，算是當時蠻創意的餐點，而這料理從創業至今一賣就是上百年，就可以知道其經典程度。